Tandis que le revêtement antiadhésif de certaines poêles est casseroles est montré du doigt, de nouvelles solutions débarquent, comme les batteries de cuisine en céramique. Ces dernières viennent offrir une alternative aux batteries de cuisine en pierre ou en cuivre, pour nous permettre de cuisiner facilement tout en préservant notre santé.
1. Pourquoi choisir une batterie de cuisine céramique ?
Les poêles et casseroles en céramique font leur grand retour dans nos cuisines depuis plusieurs années maintenant. En plus de leur côté esthétique, une batterie de cuisine céramique offre bien des avantages :
- Anti-adhérent : composé de silice et d’eau, un revêtement céramique va permettre à vos aliments de ne pas coller lors de la cuisson
- Cuisson sans danger : un revêtement en céramique ne contient ni PFTE ni PFOA. Le PTFE correspond au polytétrafkuoréthylène, une substance utilisée dans certains revêtements antiadhésifs. Très efficace pour éviter que la viande, les légumes ou le poisson accroche à votre batterie de cuisine, le PTFE est à l’origine de composés toxiques lorsqu’il est chauffé à haute température. Le PFOA ou acide perfluorooctanoïque, est une colle permettant de fixer le revêtement anti-adhésif à la poêle, au wok ou à la casserole. Celui-ci a été déclaré comme cancérigène et perturbateur endocrinien. Le PFOA peut s’avérer être problématique pour votre santé lorsque le revêtement de votre ustensile de cuisine est rayé, laissant ainsi vos aliments en potentiel contact avec ces substances toxiques. Une batterie de cuisine en céramique est donc l’assurance de cuire ses prochains repas en toute sécurité pour sa santé et la santé de ses proches.
- Design : outre les bénéfices sur la santé et sur la cuisson, une batterie de cuisine céramique séduit par son design vintage et souvent coloré
2. Comment choisir une batterie de cuisine céramique ?
Afin de choisir la batterie de cuisine céramique la plus adaptée à vos besoins, à votre équipement et aux recettes dont vous êtes le plus friand, différents critères vont être à prendre en compte.
Compatibilité
Beaucoup de batteries de cuisine en céramique ne conviendront pas à une plaque de cuisson induction. Lors de votre achat, vérifiez bien la compatibilité de la batterie de cuisine céramique avec votre mode de cuisson actuel : gaz, vitrocéramique, électrique ou induction.
Nombre et type de pièces
Une batterie de cuisine est un lot composée de différentes pièces et accessoires. Une petite batterie de cuisine de 4 ou 5 pièces, composée d’au moins une poêle et une casserole sera suffisant pour une personne seule ou un couple. En revanche, pour une famille et pour les passionnés de cuisine qui réalisent des recettes variées, une grande batterie de cuisine composée de 10 ustensiles ou plus peut rapidement s’avérer être indispensable.
Voici les différents éléments que vous pourrez retrouver dans votre future batterie de cuisine :
- plusieurs tailles de casseroles en céramique
- plusieurs tailles de poêles en céramique
- une 1/2 poignées amovibles
- un wok céramique
- couvercle hermétique
- ustensiles de cuisine
Résistance
La batterie de cuisine est souvent une base pour se lancer dans la vie, lorsque l’on est étudiant, lorsque l’on se marie ou quand on fonde une famille. Une batterie de cuisine doit être un investissement sur plusieurs années, pour cela elle doit être de bonne qualité.
Base & Revêtement
Lorsque l’on parle de batterie de cuisine céramique, on parle du revêtement en céramique de votre poêle, casserole ou faitout. Ces derniers peuvent avoir une base constituée en aluminium ou en fonte notamment.
Poignée amovible
Les batteries de cuisine avec poignée amovible sont très appréciées pour permettre un encombrement limité sur la plaque de cuisson comme dans les placards de la cuisine. Peu de batteries de cuisine en céramique permettent de retirer le manche.
Garantie
Rassurant sur la durée de vie du produit, une garantie d’au moins deux ans peut être un critère important dans l’achat.
Combien coûte une batterie de cuisine céramique ?
Le prix va dépendre de différents éléments comme le nombre de pièces, la marque et la qualité de finition de la batterie de cuisine céramique. En moyenne, comptez entre 70 et 250 € pour l’achat d’une batterie de cuisine céramique.
La Meilleure
Batterie de cuisine céramique 13 pièces compatible tous feux dont induction – GreenPan
La plus complète
Batterie de cuisine antiadhésif en céramique 23 pièces compatible induction – Home Hero
La Moins Chère
Batterie de cuisine 5 pièces avec intérieur en céramique – Michelangelo
3. Quelle est la meilleure batterie de cuisine céramique ?
La meilleure
Batterie de cuisine en céramique – GreenPan
4,5/5 avec plus de 150 avis sur Amazon
Batterie de cuisine avec revetement antiadhésif en céramique 13 pièces GreenPan
Descriptif
Cette batterie de cuisine dispose d’un revêtement céramique antiadhésif. Ce revêtement sain est garanti sans substance toxique, même en cas de surchauffe. La poignée en bois, en plus d’apporter une touche authentique va avoir un véritable pouvoir isolant pour une prise en main confortable.
La batterie de cuisine GreenPan est compatible avec les sources de chaleur suivantes : induction, électrique, halogène, vitrocéramique et gaz. Vous pouvez également utiliser les marmites pour une cuisson au four à 180 degrés maximum. Ce kit comprend : une poêle de 28 cm, une casserole de 16 cm, 3 marmites de 18, 20 et 24 cm, 3 couvercles, 1 passoire et 4 ustensiles.
La batterie de cuisine céramique GreenPan est garantie à vie en cas de défauts de fabrication ou de matériaux défectueux.
Notre Avis sur la batterie de cuisine céramique GreenPan
GreenPan propose ici une excellente batterie de cuisine. Nous avons particulièrement apprécié son style et sa polyvalence (tous feus et même cuisson au four). Le revêtement en céramique permet une cuisson saine. Le revêtement thermolon ne dégage pas de fumées toxiques et permet une cuisson sans que les aliments accrochent. Cette batterie de cuisine ne peut en revanche pas être nettoyée au lave-vaisselle.
Les essentiels
Batterie de cuisine céramique 5 pièces – Greenpan
4/5 avec une vingtaine d’avis sur Amazon
Batterie de cuisine Mayflower 5 pièces avec revêtement céramique – GreenPan
Descriptif
Cette batterie de cuisine 5 pièces de chez GreenPan constitue un très bon début pour sa première batterie de cuisine en céramique. Ce kit est uniquement constitué des essentiels : 2 poêles à frire de 24 et 28 cm, d’une casserole avec deux becs verseur, d’un tourneur et d’une cuillère. On retrouve tous les éléments qui font la force de GreenPan, à savoir, le traditionnel manche en bois, le revêtement antiadhésif en céramique thermolon pour une cuisine plus saine ainsi que la couleur vintage.
Les poêles et la casseroles sont compatibles tous feu. En revanche, incompatible avec une cuisson au four ou un nettoyage au lave-vaisselle.
La batterie de cuisine céramique GreenPan est garantie à vie en cas de défauts de fabrication ou de matériaux défectueux.
Notre Avis sur la batterie de cuisine 5 pcs GreenPan
Idéale pour les petits budgets qui souhaitent pouvoir utiliser une batterie de saine au quotidien. Les 2 poêles et la casserole en céramique seront suffisants pour un couple, un étudiant ou pour des vacances.
Alternative
Batterie de cuisine Céramique & Titane 4 pièces – ProCook
4.5/5 avec une trentaine d’évaluations sur Amazon
Batterie de cuisine Céramique et Titane 4 pcs – ProCook
Descriptif
Cette batterie de cuisine ProCook est composée de 3 casseroles de 14, 16 et 18 cm ainsi qu’une poêle en céramique de 24 cm de diamètre. Conçue à partir d’aluminium et disposant d’un revêtement antiadhérent en céramique, cette batterie de cuisine est légère et maniable. Polyvalente, elle permettra une cuisson sur l’ensemble des plaques de cuisson et peut même passer au four. Élégante et facile d’entretien, cette batterie de cuisine s’avère être un excellent choix. Elle est proposée avec un bon rapport qualité prix et une garantie de 25 ans.
Notre Avis sur la batterie de cuisine ProCook
Une batterie de cuisine compatible tous feux. Design sobre et bonnes performances de cuisson, les casseroles et la poêle ProCook offrent une très bonne alternative à la batterie de cuisine GreenPan.
L’alternative
Batterie de cuisine céramique 23 pièces
4.5/5 avec plus de 2 500 avis sur Amazon
Batterie de cuisine céramique 23 pièces – Home Hero
Descriptif
Batterie de cuisine céramique la plus complète de cette sélection, vous disposez ici de 23 pièces pour vous permettre de cuisiner toutes les recettes dont vous avez envie. Afin de garantir une bonne robustesse, les poêles, casseroles et marmites de ce kit sont en aluminium avec un revêtement antiadhésif.
Cette batterie de cuisine est compatible tous feux dont induction. Le kit comprend : 2 poêles à frire, 2 casseroles et poêles à œufs, friture profonde + grille vapeur, casserole + grille vapeur, poêles carrées, 2 moules de cuisson et 1 plateau à muffins, 1 plateau profond et 1 plateau rond et 3 protecteurs de poêle, 2 éponges de nettoyage et 2 raclettes
Notre Avis sur la batterie de cuisine céramique 23 pcs
Idéal pour les familles, les gourmands et passionnés de cuisine, ce kit vous permettra d’avoir tous les ustensiles de cuisine dont vous pourriez avoir besoin dans vos prochaines recettes. Le seul inconvénient est le poids. La marmite et les grandes poêles sont un peu lourdes.
La moins chère
Batterie de cuisine 5 pièces avec revêtement céramique – Michel Angelo
4.5/5 avec plus de 600 avis sur Amazon
Descriptif
Cet ensemble de cuisson en céramique comprend deux poêles à frire de 20 et 26 cm, une casserole de 2,8 litres et deux couvercles en verre. Le revêtement en céramique est non adhésif et dispose d’une bonne résistance aux rayures. Les poêles et la casseroles chauffent rapidement et permettent une diffusion homogène de la chaleur à l’ensemble des aliments. La batterie de cuisine peut passer au four (jusqu’à 230 degrés), elle est également compatible tous feux.
La marque Michelangelo est très connue en Allemagne. Est est spécialisée dans les ustensiles de cuisine depuis plus de 30 ans.
Notre Avis sur la batterie céramique 5 pièces
Idéale pour une utilisation quotidienne, cette batterie de cuisine est robuste et est garantie sans plomb et sans PTFA pour un mode de cuisson sain. Polyvalente, elle est compatible tous feux. Attention, pour le bon fonctionnement de cette batterie de cuisine sur une plaque de cuisson induction : le bruleur doit avoir un diamètre inférieur à la poêle ou à la casserole.
Quels sont les avis sur les batteries de cuisine céramique ?
⭐ ⭐ ⭐ ⭐Bon
Avis de manu provenant d’Amazon à propos de la batterie de cuisine 23 pièces en céramique
⭐ ⭐ ⭐ ⭐Batterie de cuisine exceptionnelle
Plus que content de cette batterie de cuisine, je suis ravi. Une qualité exceptionnelle et une belle couleur. C’est agréable d’avoir la sensation naturelle du bois inclus et je suis tellement heureux de savoir qu’aucun produit chimique méchant ne se lixiviera dans nos aliments.
⭐ ⭐ ⭐ ⭐⭐ Recommande
FAQ : toutes les réponses à vos questions sur les batteries de cuisine céramique
Qu'est-ce qu'une batterie de cuisine céramique ?
Une batterie de cuisine céramique est un kit comprenant différents ustensiles essentiels pour cuisiner différents repas. Les batteries de cuisine sont plus ou moins grandes et peuvent contenir quelques casseroles, poêles, faitouts, wok et même des accessoires de cuisine.
Une batterie de cuisine céramique peut avoir différents types de bases. En effet, dans la majorité des cas, le céramique va uniquement être une couche antiadhérente. La base peut alors être en cuivre, en aluminium ou en fonte.
Comment entretenir une batterie de cuisine céramique ?
Afin d’assurer la bonne durée de vie de votre batterie de cuisine, des gestes simples sont à prendre en compte :
- Évitez de trop cuire vos aliments et n’oubliez pas votre casserole sur la plaque de cuisson
- Préférez une éponge douce pour le nettoyage de votre batterie de cuisine céramique. La côté abrasif de l’éponge est à bannir.
- Les chocs thermiques peuvent fragiliser votre batterie de cuisine. Après la cuisson, attendez que votre casserole refroidisse avant de la passer sous l’eau froide
- Utilisez des ustensiles de cuisines non agressifs et évitez de couper directement dans votre poêle ou votre faitout.
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