1. Quels sont les avantages d’une batterie de cuisine en cuivre ?
Les batteries de cuisine en cuivre sont très appréciées pour leur côté esthétique, mais aussi et surtout pour la qualité de cuisson permise par ce matériau. Les casseroles et poêles en cuivre sont utilisées dans les cuisines les plus prestigieuses du monde. La raison principale de cet engouement pour le cuivre réside dans son efficacité à transmettre la chaleur à l’ensemble des aliments et de manière homogène. Le cuivre permettra ainsi à tout passionné de réussir plus facilement ses cuissons de légumes, de viande et de poisson.
2. Comment choisir une batterie de cuisine en cuivre ?
Différents éléments vont être à prendre en compte afin de choisir la batterie de cuisine cuivre la plus adaptée à votre mode de cuisson et à vos recettes.
Compatibilité
Une batterie de cuisine en cuivre va plutôt être adaptée pour un mode de cuisson au gaz. Très peu de poêles et de casseroles en cuivre sont compatibles avec une plaque induction.
Nombre et type de pièces
Chaque batterie de cuisine contient plus ou moins d’ustensiles, de poêles et de casseroles. L’achat d’un kit va permettre de bénéficier d’un tarif moins élevé et d’avoir des ustensiles de cuisines homogènes (même coloris, mêmes performances, même entretien).
Garantie
Afin d’assurer la bonne longévité du bureau, une garantie d’au moins deux ans peut être un critère important.
Matière
Il existe aujourd’hui différentes déclinaisons de la traditionnelle poêle ou casserole en cuivre. Afin de s’adapter aux cuisines modernes et à de nouveaux modes de cuissons, la batterie de cuisine en cuivre se décline sous différentes versions :
- Batterie de cuisine colaminée avec un extérieur en cuivre et un intérieur en inox.
- Batterie de cuisine entièrement en cuivre
- Batterie de cuisine en cuivre et en aluminium
Fabrication
Les batteries de cuisine fabriquées en France ou en Italie sont réputées pour leur qualité de finition et leurs performances.
Combien coûte une batterie de cuisine en cuivre ?
Les batteries de cuisine en cuivre sont généralement de qualité professionnelle. Leur grande qualité, la noblesse de ce matériau et les performances de cuisson rendent ces batteries de cuisson plus coûteuses que les modèles en inox ou en aluminium. Comptez au minimum plusieurs centaines d’euros pour l’achat d’une batterie de cuisine en cuivre. Si vous êtes surtout intéressé par l’aspect esthétique du cuivre, vous pouvez opter pour un modèle traditionnel en inox ou aluminium couleur cuivre. Ce dernier aura un prix plus attractif.
La Meilleure
Batterie de cuisine 10 pièces en cuivre compatible tous feu dont induction – Gotham Steel
L’alternative
Batterie de cuisine 9 pièces retro couleur cuivre compatible tous feu – Laguile Cuisson
La Moins Coûteuse
Batterie de cuisine 11 pièces en aluminium couleur cuivre – VonShef
3. Quelle est la meilleure batterie de cuisine induction avec poignée amovible ?
La meilleure
Batterie de cuisine en cuivre martelé Gotham Steel
4,5/5 avec près de 1 000 avis sur Amazon
Batterie de cuisine en cuivre martelé, 10 pièces compatibles tous feu – Gotham Steel
Descriptif
Cette batterie de cuisine en cuivre nous a séduit par sa grande élégance et son efficacité de cuisson. Polyvalente, elle est compatible avec toutes les cuisinières. Vous pouvez même utiliser la poêle ou la casserole pour un passage au four jusqu’à une température maximale de 500 degrés. Le revêtement antiadhésif permet de limiter l’utilisation de matières grasses durant la cuisson.
Notre Avis sur la batterie de cuisine en cuivre
Une très belle batterie de cuisine en cuivre qui conviendra parfaitement à un passionné ou à un professionnel de la cuisine. La casserole et la poêle en cuivre permettent une bonne cuisson des aliments et une diffusion de la chaleur homogène. Elles sont assez maniables grâce au poids relativement léger. En revanche, attention de ne pas rayer le cuivre avec des ustensiles de cuisine en métal. Préférez des ustensiles en bois ou en plastique pour cette batterie de cuisine.
L’alternative
Batterie de cuisine tous feu en aluminium couleur cuivre – Laguiole Cuisson
4,5/5 avec quelques avis sur Amazon
Batterie de cuisine tous feu dont induction en aluminium – Laguiole Cuisson
Descriptif
Cette batterie de cuisine est en aluminium en lame forgé et dispose d’un revêtement antiadhésif en céramique avec effet pierre. Les poêles et casseroles contenues dans ce kit sont compatibles avec tous les feu dont l’induction. Les poêles, casseroles et couvercles peuvent passer au four.
Le kit contient : 2 casseroles de 16 et de 18 cm, 2 poêles de 24 et 28 cm, 1 sauteuse, 1 faitout. 3 couvercles en verre trempé sont livrés avec.
L’ensemble peut passer au lave-vaisselle. Afin de maximiser la durée de vie, il est préférable de les laver à la main. Laguiole propose une garantie de 2 ans.
Notre Avis sur la batterie de cuisine Laguile
Comme toujours avec Laguiole, nous sommes séduits par la qualité de finition de cette batterie de cuisine. Idéal pour faire mijoter et frire vos aliment avec une grande efficacité. La base full induction permet une absorption parfaite de la chaleur permettant des économies d’énergie autour de 40 % par rapport à des batteries de cuisine classiques.
La moins chère
Batterie de cuisine en aluminium VonShef
4,5/5 avec plus de 50 avis sur Amazon
Batterie de cuisine 11 pièces aluminium avec intérieur couleur cuivre – VonShef
Descriptif
Cette batterie de cuisine en aluminium couleur cuivre contient 11 pièces dont :
- 2 casseroles de 18 et 20 cm
- 1 poêle à frire de 22 cm
- 1 sauteuse de 26 cm
- 1 cocotte de 24 cm avec 1 panier à vapeur
- 5 ustensiles de cuisine : écumoire, spatule, louche, cuillère à spaghettis, cuillère)
Polyvalent, les poêles et casseroles sont compatibles avec tous les types de plaques de cuisson. Ils peuvent également passer au four à une chaleur maximale de 240 degrés. Chaque ustensile dispose d’un revêtement antiadhésive pour éviter que les aliments ne collent et accrochent. Le revêtement est garanti sans PFOS et PFOA.
Notre Avis sur la batterie de cuisine VonShel
Une batterie de cuisine complète qui séduira le plus grand nombre. Chaque élément dispose d’un joli design et d’une excellente compatibilité (gaz, induction, vitrocéramique, électrique, four…)
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