Les batteries de cuisine en pierre sont de plus en plus répandues. Adoptées par les passionnées de la cuisine comme par les professionnels elle présente de nombreux avantages en plus du côté esthétique des particules de granit dans votre poêle ou votre casserole en pierre.
1. Quels sont les avantages d’une batterie de cuisine en pierre ?
Si l’utilisation des poêles et casseroles en pierre s’est fortement développé ces dernières années, ce n’est pas un hasard. Investir dans une batterie de cuisine en pierre présente bien des bénéfices en terme de durée de vie, d’utilisation et de cuisson des aliments.
- Le revêtement en pierre est anti-adhérent : les aliments accrocheront moins au fond de la poêle ou de la casserole, vous cuisinerez de manière plus saine en limitant l’utilisation de matières grasses lors de la cuisson et votre batterie de cuisine sera plus facile à nettoyer
- Une excellente diffusion de la chaleur qui va permettre de cuire poissons, viandes et légumes avec une répartition de la chaleur homogène
- Polyvalente, les batteries de cuisine en aluminium avec revêtement pierre sont généralement compatibles tous feu (induction, gaz, vitrocéramique et plaques de cuisson électriques). Certaines poêles, casseroles et faitouts en pierre peuvent même être passés au four
- Les batteries de cuisine en pierre sont très résistantes, elles ont une durée de vie globalement supérieure aux « batteries de cuisine classiques »
2. Comment choisir une batterie de cuisine en pierre ?
Pour choisir la batterie de cuisine en pierre la plus adaptée à vos besoins, à votre équipement et aux recettes dont vous êtes le plus friand, différents éléments sont à prendre en compte.
Compatibilité
Les batteries de cuisine en pierre sont généralement compatibles tous feu. Lorsque c’est le cas, vous pourrez aussi bien l’utiliser sur une plaque induction, plaque de cuisson électrique, vitrocéramique ou gaz.
Nombre et type de pièces
Plutôt que d’acheter votre matériel de cuisson de manière séparée, l’achat d’une batterie de cuisine va vous permettre de directement faire l’acquisition des poêles, casseroles, faitouts ou encore wok dont vous pouvez être amenés à avoir besoin au fil des recettes. L’achat d’un kit va vous permettre d’obtenir un tarif avantageux et d’avoir une batterie de cuisine homogène. Voici les différents éléments pouvant constituer une batterie de cuisine en pierre :
- plusieurs tailles de casseroles
- plusieurs tailles de poêles
- une 1/2 poignées amovibles
- un wok
- couvercle hermétique
- ustensiles de cuisine
Résistance
Une batterie de cuisine est un investissement sur plusieurs années. Il est important de choisir du matériel de cuisson robuste, qui puisse traverser les années. Pour une facilité d’utilisation au quotidien, vous pouvez vérifier que la batterie de cuisine de votre choix puisse être nettoyée au lave-vaisselle.
Revêtement
Un revêtement anti-adhérent va vous permettre de cuisiner en limitant l’utilisation de matières grasses. Les aliments accrocheront beaucoup moins à la poêle ou à la casserole. Privilégiez les revêtements antiadhésifs sans PTFE ni PFOA. Ces molécules sont utilisées pour fixer le revêtement sur le métal. Lors de la cuisson, ils peuvent dégager des substances nocives pour la santé.
Poignée amovible
Les batteries de cuisine avec poignée amovible vont être très pratiques pour limiter l’encombrement. Vous allez ainsi pouvoir empiler votre batterie de cuisine pour facilement la ranger dans un placard ou dans le tiroir d’un meuble de cuisine.
Garantie
Rassurant sur la longévité du produit, une garantie d’au moins deux ans peut être un critère important dans l’achat.
Combien coûte une batterie de cuisine en pierre ?
Une batterie de cuisine en pierre va avoir un prix un peu plus élevé de par son revêtement anti-adhérent et très qualitatif. Comptez entre 100 et 200 euros pour l’achat d’une batterie de cuisine en pierre. De fortes variations de prix peuvent exister en fonction du nombre de pièces présents dans la batterie de cuisine, de la qualité et de la marque.
La Meilleure
Batterie de cuisine 15 pièces compatibles tous feux – Tefal Ingenio
L’alternative
Batterie de cuisine 11 pièces compatible tous feux – Ilimiti
La Moins Chère
Batterie de cuisine 8 pièces avec surface en pierre – Moneta
3. Quelle est la meilleure batterie de cuisine en pierre ?
La meilleure
Batterie de cuisine Tefal Ingenio avec revêtement minéral
4,5/5 avec plusieures centaines d’avis sur Amazon
Batterie de cuisine induction 15 pièces avec poignée amovible noir imitation pierre – Tefal Ingenio
Descriptif
Tefal est aujourd’hui la marque numéro 1 au monde sur les articles culinaires. Elle propose depuis de nombreuses années des produits et équipements de cuisine à la fois résistants et innovants.
Cette batterie de cuisine Tefal Ingenio en aluminium avec revêtement pierre ne déroge pas à la règle. Les poignées sont amovibles pour limiter l’encombrement dans votre cuisine. Polyvalente, la batterie de cuisine peut être utilisée sur tout type de plaque de cuisson, elle peut même être utilisée au four. Un couvercle permettant une conservation hermétique dans le réfrigérateur est compris dans le kit. Le revêtement minéral anti-adhésif est renforcé en particules minérales pour une meilleure longévité. L’ensemble est d’ailleurs garantie 10 ans par Tefal.
Notre Avis sur la batterie de cuisine Tefal Ingenio minéral
Une batterie de cuisine complète proposée à un très bon rapport qualité prix. La garantie de 10 ans permet un achat en toute confiance. Nous avons particulièrement apprécié la poignée amovible qui permet de gagner en place dans les placards comme sur la plaque de cuisson.
L’alternative
Batterie de cuisine en pierre Ilimiti
4,5/5 avec près de 3 000 avis sur Amazon
Batterie de cuisine antiadhésifs pierre compatible tous feux – Ilimiti
Descriptif
Une batterie de cuisine en pierre avec manche couleur bois contenant 2 poêles à frire de 24 et 28 cm, 1 casserole de 2 litres et 2 faitouts de 4.5 et 6.5 litres. Ce kit comprend également trois couvercles en verre, une spatule, une louche et une cuillère.
Cette batterie de cuisine permet une diffusion rapide et homogène de la chaleur. Elle est fabriquée en fonte d’aluminium avec un revêtement anti-adhésif en pierre sans PFOA.
Notre Avis sur la batterie de cuisine en pierre Ilimiti
Une batterie de cuisine en pierre très élégante avec son manche imitation bois. Le matériel de cuisson est efficace et précis et permet une cuisson saine, sans matières grasses. Contrairement à la batterie de cuisine Tefal, nous regrettons que les manches ne soient pas amovibles.
La plus élégante
Batterie de cuisine aluminium revêtement pierre Divory
4.5/5 avec plus de 1 000 avis sur Amazon
Batterie de cuisine en aluminium avec revêtement pierre Divory
Descriptif
Une batterie de cuisine très complète comprenant 2 poêles de 24 et 28 cm, 3 casseroles de 18, 20 et 24 cm, des couvercles et ustensiles de cuisine. Cette batterie de cuisine dispose d’un revêtement anti-adhésif en Greblon. Un dispositif innovant développé en Allemagne et permettant à vos poêles et casseroles de ne pas coller, même en cuisinant avec peu d’huile. Les poignées des poêles comme des casseroles sont détachables grâce à une simple pression sur un bouton. Un moyen ergonomique et simple de gagner de la place dans les placards. Cette batterie de cuisine peut être utilisée sur tous les types de cuisinières : électriques, induction, vitrocéramique ou encore gaz. Vous pouvez même passer vos plats au four à 230 degrés maximum.
Notre Avis sur la batterie de cuisine pierre Divory
Une batterie de cuisine d’excellente qualité. Polyvalente, elle s’adapte à tous les modes de cuisson et peut même passer au lave-vaisselle. Le revêtement PTFE en greblon ne contient pas de substances chimiques PFOA et APEO. Une excellente batterie de cuisine qui, en revanche, aura un prix légèrement supérieur aux autres modèles de cette sélection.
La moins chère
Batterie de cuisine 8 pièces avec revêtement en pierre – Moneta
4/5 avec plus de 200 avis sur Amazon
Batterie de cuisine anti-adhésif et anti-rayures avec surface en pierre – Moneta
Descriptif
Ce set de casseroles et de poêles est en aluminium avec un revêtement pierre. Les particules minérales vont favoriser une bonne répartition de la chaleur tout en augmentant la résistance aux rayures ou aux abrasions. Ce kit contient 2 poêles à frire, 1 casserole et 2 faitouts ainsi que 3 couvercles. La batterie de cuisine est fabriquée en Italie et est de très bonne qualité.
N’est pas compatible avec une plaque de cuisson induction. Cette batterie de cuisine est uniquement compatible avec le gaz, une plaque de cuisson vitrocéramique ou électrique.
Notre Avis sur la batterie de cuisine en pierre Moneta
Cette batterie de cuisine est très complète et est proposée à un excellent rapport qualité prix. Il est important de rappeler qu’elle n’est pas compatible induction et que les manches ne sont pas amovibles. Si ces deux points ne sont pas bloquants, la batterie de cuisine Moneta sera un très bon choix.
Quels sont les avis sur les batteries de cuisine en pierre ?
⭐ ⭐ ⭐ ⭐⭐Parfait
Je ne suis pas cuisinier expert mais je cuisine très souvent tout type de plat et tout type d’ingrédients, pour tout type d’âges :
– la quantité et les types des ustensiles est largement suffisante,
– le système de poignée amovible est un véritable gain de place,
– tout passe au lave vaisselle pour les grandes tablées
– indispensable pour toute personne qui souhaiterais cuisiner avec de très bons outils sans fracasser son porte monnaie
Avis de ZD provenant d’Amazon à propos de la batterie de cuisine Tefal Ingenio Extreme effet pierre
⭐ ⭐ ⭐ ⭐
La cuisson et la légèreté des poêles
Avis d’un client Amazon à propos de la batterie de cuisine en pierre Ilimiti
⭐ ⭐ ⭐ ⭐⭐ Belle gamme
Avis de Chadia provenant d’Amazon à propos de la batterie de cuisine revêtement pierre Moneta
FAQ : toutes les réponses à vos questions sur les batteries de cuisine en pierre
Qu'est-ce qu'un revêtement Greblon ?
Le revêtement greblon est commercialisé par la marque Weilburg. Il est appliqué sur des ustensiles ménagers, de l’électroménager ou encore des ustensiles de cuisine. Dans le cadre d’une batterie de cuisine avec revêtement en greblon, les bénéfices vont être multiples :
- Antiadhérent : pour que les aliments ne collent pas au fond de la casserole ou de la poêle. Idéal pour une cuisine plus saine en limitant l’utilisation de matières grasses lors de la cuisson
- Robustesse : va permettre aux poêles et casseroles de supporter des températures élevées, d’un four ou d’une plaque de cuisson
- Décoratif : le revêtement greblon peut avoir différentes formes et couleurs. Dans le cas d’une batterie de cuisine pierre, il va être noir ou brun et pailleté de gris
Batterie de cuisine en pierre, qu'est-ce que c'est ?
Lorsque l’on parle de batteries de cuisine en pierre, on serait tenter de penser que les poêles, casseroles et faitouts sont totalement conçus à partir de pierre, il n’en est rien. Une batterie de cuisine en pierre est conçue en aluminium. Sur cet aluminium, une multitude de couches contenant de minuscules particules de granit sont superposées. Ces d’ailleurs ces couches qui vont donner tous les petits éclats blancs et gris.
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