Batterie de Cuisine Induction

Les plaques de cuisson induction sont de plus en plus présentes dans nos cuisines. L’induction présente en effet de nombreux avantages que ce soit en terme d’économie d’énergie ou de performance de cuisson. La diffusion de chaleur va se faire grâce à la technologie électromagnétique. Pour cela, vos poêles, casseroles et autres ustensiles de cuisson doivent être en fer, en inox ou en fonte. 

1. Comment choisir une batterie de cuisine induction ?

Afin de comparer les différentes batteries de cuisine entre-elles, différents critères vont être à prendre en compte comme la matière, la marque, le nombre d’ustensiles ou encore la qualité de ces derniers. Nous avons détaillé ci-dessous les principales caractéristiques à prendre en compte lors de l’achat de votre nouvelle batterie de cuisine. 

Matière

Les batteries de cuisine peuvent être conçues à partir de différentes matières. Chaque matière va présenter son lot d’avantages et évidemment quelques inconvénients. Désormais, la grande majorité des fabricants font en sorte de permettre une cuisson sur une table de cuisson induction. 

Nombre et type de pièces

Une batterie de cuisine induction est un lot de différents ustensiles de cuisson. En fonction de la taille de votre foyer et de vos habitudes culinaires, vous pouvez choisir une batterie de cuisine induction plus ou moins complète. Tandis que les étudiants ou les jeunes couples préféreront une batterie de cuisine pas chères composées uniquement des essentiels, il sera plus avantageux pour les passionnés et les familles nombreuses d’opter pour une batterie de cuisine induction complète. Ainsi, vous pourrez retrouver au sein de votre batterie de cuisine : 

  • poêles à frire
  • casseroles
  • faitout
  • un wok
  • une marmite ou une cocotte
  • un wok
  • couvercle hermétique
  • ustensiles de cuisine (cuillère, louche, spatule)

Four

Certains l’ignorent, mais il n’est pas rare de voir des batteries de cuisine pouvant être utilisées au four. Ainsi, en plus d’une utilisation sur votre plaque de cuisson induction vous pourrez l’utiliser au four. Idéal pour simplement réchauffer un plat ou multiplier les possibilités de recettes en vous servant de votre faitout comme d’un moule à pain par exemple. 

Diffusion de la chaleur

En fonction de la matière dans laquelle est faite la batterie de cuisine et le type de fond, la diffusion de la chaleur va se faire plus ou moins rapidement et de manière homogène à l’intérieur de votre ustensile de cuisson.

Revêtement

Le revêtement va être de grande importance, en particulier pour les poêles à frire induction. En effet, tandis que la plaque va chauffer très vite et atteindre des températures élevées, le revêtement va permettre aux aliments de ne pas coller. Cela va permettre de faciliter le nettoyage et limiter l’usage de matières grasses lors de la cuisson. En revanche, certains revêtements antiadhérents de basse qualité sont souvent décriés pour la présence de plomb, de PTFE ou PFOA. Afin de garantir une cuisson saine, choisissez plutôt des revêtements sains.

Poignée amovible

Accessoire pour certain, indispensable pour d’autres, la poignée amovible peut en effet se révéler pratique. Les batteries de cuisine avec poignée amovible permettent de réduire l’encombrement dans les placards de la cuisine et gagner de la place sur la plaque de cuisson induction. Vous pourrez retirer le manche de votre poêle ou votre casserole par une simple pression et le clipser en toute sécurité. 

Nettoyage

Un nettoyage à la main est toujours à privilégier pour nos ustensiles de cuisine. En revanche, certaines batteries de cuisine sont compatibles avec un nettoyage au lave-vaisselle de manière ponctuelle pour simplement dégraisser ou quotidienne pour gagner du temps. 

Garantie

Les batteries de cuisine de grandes marques comme SEB, Tefal ou encore Arthur Martin sont généralement vendues avec de bonnes garanties. Cela peut être un élément de réassurance sur la qualité et la longévité de vos nouveaux ustensiles de cuisson. 

Combien coûte une batterie de cuisine induction ?

Vous trouverez des batteries de cuisine induction disponibles entre 50 et 200 €. La différence de prix entre les batteries de cuisine induction pas chères et les modèles plus coûteux va s’expliquer par le nombre de pièce, la qualité des matériaux et les performances de cuisson. 

La + Pratique

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Batterie de cuisine induction avec poignées amovibles – Tefal Ingenio Preference

La + Saine

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Batterie de cuisine induction en céramique  – GreenPan

La Moins Chère

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Batterie de cuisine 8 pièces avec revêtement antiadhésif – Amazon Basics

2. Quelle est la meilleure batterie de cuisine induction ?

La plus pratique

Batterie de cuisine 15 pièces avec manches amovibles – Tefal

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4,5/5 avec près de 5 000 avis clients sur Amazon
Batterie de cuisine induction Tefal Ingenio Preference

Descriptif

Tefal est aujourd’hui la marque numéro 1 dans le monde sur les articles de cuisine. La marque française présente en effet bien des atouts après des années d’innovation. 

Cette batterie de cuisine est composée de 15 pièces. Parfaitement adaptée pour une famille, elle est notamment composée de :

  • 2 poêles
  • 3 casseroles
  • 1 faitout
  • 2 poignées
  • 1 couvercle anti-projection
  • 3 couvercles permettant de conserver les aliments au réfrigérateur directement dans la casserole
  • divers ustensiles de cuisine

Conçue en inox 18/10 de grande qualité, la batterie de cuisine offre une bonne résistance aux chocs, à la rouille et aux frottements. L’inox est d’ailleurs garanti pendant 10 ans. Autre gros avantage de cette batterie de cuisine, ces 2 manches amovibles. Ils offrent un gain de place conséquent dans les tiroirs et placards de votre cuisine en vous donnant la possibilité d’empiler les casseroles et les poêles. 

Notre Avis sur la batterie de cuisine induction Tefal

Cette batterie de cuisine nous a séduit par sa grande qualité et sa polyvalence. Le revêtement antiadhésif permet de cuisiner sans que les aliments n’adhèrent. Élément important pour nous, le revêtement est garanti sans PFOA et offre jusqu’à 48 000 cycles d’utilisation. Cette batterie de cuisine induction s’avère être pratique et très facile d’utilisation. Un bon choix !

La plus saine

Batterie de cuisine céramique compatible induction – GreenPan

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4,5/5 avec plus d’une centaine d’avis sur Amazon
Batterie de cuisine céramique compatible induction – GreenPan

Descriptif

Cette batterie de cuisine induction en céramique comprend 13 ustensiles de cuisson. GreenPan propose un délicieux mélange de modernisme et de vintage. En effet, chaque ustensile présente d’excellentes performances de cuisson et des matériaux solides pour des ustensiles avec des manches en bois et des formes traditionnelles. 

Un revêtement en céramique présente bien des avantages. Il va favoriser une cuisson saine, sans matières grasses et sans substances toxiques. 

Notre Avis sur la batterie de cuisine induction GreenPan

GreenPan propose d’excellents ustensiles de cuisine. La marque offre d’ailleurs une alternative aux traditionnels Tefal ou SEB. En plus de son côté très esthétique, cette batterie de cuisine est très agréable à utiliser au quotidien. Les poignées en bois isolent bien de la chaleur et offrent une bonne prise en main. Les 3 marmites peuvent être utilisées pour une cuisson au four à une chaleur de 180 degrés au maximum. Afin de maximiser la durée de vie de votre batterie de cuisine céramique, un lavage à la main est préférable. 

L’alternative

Batterie de cuisine inox induction avec couvercles – Karcher

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4.5/5 avec plus de 400 avis sur Amazon
Batterie de cuisine en inox compatible induction Karcher

Descriptif

Cette batterie de cuisine 14 pièces est conçue par la marque Allemande Karcher. Très complète, la batterie de cuisine comprend 3 faitouts, un sautoir, un panier à étuver, deux casseroles et poêles. 

Chaque ustensile de cuisson dispose d’une base sandwich encapsulée d’une épaisseur de 3,1 mm. Cette épaisse base permet une diffusion rapide et homogène de la chaleur. 

Notre Avis sur la batterie de cuisine inox Karcher

Cette batterie de cuisine induction est très complète et de bonne qualité. Karcher a apporté un soin particulier à chaque ustensile avec notamment des becs verseur sur les casseroles ou encore une échelle de mesure graduée. 

Le Meilleur Prix

Batterie de cuisine 8 pièces compatibles induction – Amazon Basics

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Descriptif

Simple mais efficace, cette batterie de cuisine Amazon Basics est composée des éléments essentiels pour la cuisine du quotidien. Parfaitement adaptée pour les étudiants et les couples, ce kit est composé de : 1 poêle à frire de 25 cm, 1 poêle à frire de 20 cm, 1 casserole de 1,4 litres et une de 2,21 litres ainsi qu’un faitout. 

Conçue en aluminium, cette batterie de cuisine induction est très légère et maniable. Compatible avec un nettoyage au lave-vaisselle. 

Notre Avis sur la batterie de cuisine induction Amazon Basics

Cette batterie de cuisine est composée de tous les ustensiles essentiels à la cuisine du quotidien. Elle dispose d’un design moderne pour une qualité plus qu’acceptable. 

Toutes les réponses à vos questions sur les batteries de cuisine induction ?

Pourquoi ma batterie de cuisine en inox a des traces blanches après nettoyage ?

Lorsque vous nettoyez vos ustensiles de cuisson en inox à la main, des traces blanches peuvent apparaître lors du séchage. Celles-ci sont liées au calcaire. Afin de ne plus avoir ces traces, vous pouvez essuyer vos poêles et casseroles après les avoir nettoyer. Sinon, il est également possible de les laver avec du vinaigre blanc pour réduire l’impact du calcaire.

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