Matériau incontournable, l’inox est particulièrement utilisé dans les ustensiles de cuisson et accessoires de cuisine. Une batterie de cuisine en inox va présenter bien des avantages en terme de diffusion de la chaleur et résistance. Contrairement à des ustensiles de cuisson en fonte, l’inox va être léger et permettre une excellente maniabilité.
1. Quels sont les avantages d’une batterie de cuisine en inox ?
Les batteries de cuisine en inox, également appelé acier inoxydable, présentent de nombreux avantages à l’utilisation et sur le long terme. D’ailleurs, la grande majorité des batteries de cuisine utilisées depuis plusieurs années sont en acier inoxydable.
- L’inox va permettre une cuisson saine de vos aliments. En effet, contrairement aux poêles disposants d’un revêtement antiadhésif, l’inox ne va pas se décomposer et ne risque pas de libérer des éléments toxiques dans vos aliments.
- Matériau solide, l’inox va présenter une excellente durabilité. Une batterie de cuisine en inox va être résistante aux rayures et à la corrosion pour une durée de vie maximale.
- L’entretien des poêles, casseroles et autres ustensiles de cuisson en inox se fait facilement. Bien qu’il soit préférable de les laver directement à la main, une batterie de cuisine en inox peut passer au lave-vaisselle
- L’inox est un matériau entièrement recyclable
2. Comment choisir une batterie de cuisine en inox ?
Afin de choisir la batterie de cuisine en inox la plus adaptée à vos besoins, à votre quotidien et à votre équipement de cuisson, différents éléments sont à prendre en compte.
Compatibilité
Vérifiez que votre future batterie de cuisine en acier inoxydable soit compatible avec votre mode de cuisson. Généralement compatible tous feux, une grande partie des batteries de cuisine en inox sont utilisables sur une plaque induction, sur une plaque de cuisson électrique, vitrocéramique ou gaz. En plus de la plaque de cuisson, certaines batteries de cuisine en inox sont compatibles avec une cuisson au four.
Nombre et type de pièces
Choisissez la batterie de cuisine la plus adaptée à la taille de votre foyer, à votre budget et à vos besoins. Ainsi vous retrouverez de petites batteries de cuisine en inox composées de seulement quelques ustensiles de cuisson ou des batteries de cuisine complètes comprenant tous les éléments pour réaliser de nombreuses recettes. Vous pourrez notamment trouver au sein de votre batterie de cuisine :
- plusieurs tailles de poêles
- une 1/2 poignées amovibles
- un wok
- couvercle hermétique
- ustensiles de cuisine
Diffusion de la chaleur
L’inox présente bien des avantages, en revanche ce n’est pas un matériau qui excelle en terme de diffusion de la chaleur. Afin d’améliorer les performances de cuisson et favoriser une diffusion de la chaleur homogène, un fond va être rapporté.
Revêtement
Afin de cuisiner des aliments plus fragiles et éviter qu’ils ne collent à votre poêle ou casserole en inox, vous pouvez choisir d’utiliser des ustensiles avec un revêtement antiadhérent. Ce type de revêtement va permettre de limiter l’usage de matières grasses et faciliter la cuisson de vos aliments. En revanche, privilégiez des revêtements antiadhésifs de bonne qualité et garantis sans PTFE ni PFOA.
Poignée amovible
Les batteries de cuisine avec poignée amovible peuvent s’avérer être indispensables pour limiter l’encombrement dans les placards et limiter l’encombrement sur la plaque de cuisson. Le manche peut se retirer ou équiper l’ensemble de votre batterie de cuisine, facilement et de manière sécurisée.
Garantie
Une batterie de cuisine, qu’elle soit en cuivre, en pierre ou en inox est un investissement sur le long terme. Privilégiez les batteries de cuisine avec les meilleures garanties.
Combien coûte une batterie de cuisine en inox ?
Comptez une centaine d’euros pour une batterie de cuisine en inox. Les batteries de cuisine les plus complètes et des meilleures marques peuvent être proposées autour de 200 ou 300 euros environ.
La Meilleure
Batterie de cuisine 13 pièces compatibles tous feux & four – Lagostina
La + vendue
Batterie de cuisine inox Tefal Ingenio Preference 15 pièces compatible tous feux
La Moins Chère
Batterie de cuisine 8 pièces avec surface en pierre – Moneta
3. Quelle est la meilleure batterie de cuisine en inox ?
La meilleure
Batterie de cuisine inox 13 pièces Lagostina
4,5/5 avec près de 1 000 avis sur Amazon
Batterie de cuisine inox 13 pièces Lagostina
Descriptif
La batterie de cuisine en inox Lagostina est selon nous la meilleure de sa catégorie. Polyvalente, elle est compatible tous feux dont induction. Vous pourrez également utiliser les ustensiles de cuisson au four, à une chaleur maximale de 250 degrés.
Le fond épais Lagoseal Plus offre une répartition de la chaleur optimal et homogène sur toutes les plaques de cuisson. En acier inoxydable 18/10, cette batterie de cuisine est résistante et pourra être utilisée de nombreuses années. Lagostina propose d’ailleurs une garantie de 10 ans.
La batterie de cuisine en inox Lagostina est également disponible en 10 pièces et en 24 pièces.
Notre Avis sur la batterie de cuisine inox Lagostina
Excellente batterie de cuisine au quotidien, nous avons apprécié sa polyvalence. Utilisable au four, sur n’importe quelle plaque de cuisson et elle peut être nettoyée au lave-vaisselle. Très esthétique, elle dispose d’un pollissage extérieur pour plus de brillance. Le gros avantage de cette batterie de cuisine est sa robustesse. De nombreux clients Lagostina conservent leur batterie de cuisine tout a long de leur vie. Seul bémol, les poignées des couvercles ne sont pas hérmétiques à la chaleur, pour éviter de se brûle, pensez à prendre une manique ou un torchon.
L’alternative
Batterie de cuisine inox 15 pièces Tefal Ingenio Preference
4,5/5 avec plus de 5 000 avis sur Amazon
Batterie de cuisine inox 15 pièces Tefal Ingenio Preference
Descriptif
Ce set de 15 pièces est la batterie de cuisine en inox la plus vendue. Tefal profite en effet d’une excellente réputation pour ses ustensiles culinaires de grande qualité.
Idéale pour ne pas encombrer votre cuisine, cette batterie de cuisine est empilable. Les deux poignées livrées dans le kit vous permettent de rapidement saisir la poêle ou la casserole en toute sécurité. Ce kit comprend également 3 casseroles, 2 poêles et un faitout en inox. Idéale pour une famille, la batterie de cuisine Tefal vous permettra de cuisiner les repas du quotidien avec plaisir et efficacité.
La batterie de cuisine est compatible tous feux dont l’induction. Après avoir retiré la poigné, vous pouvez même utiliser vos ustensiles de cuisson au four et les laver au lave-vaisselle.
Notre Avis sur la batterie de cuisine inox Tefal
Batterie de cuisine en inox qui répond parfaitement à nos attentes. Efficace et facile d’entretien, elle conviendra aux amateurs comme aux professionnels de la cuisine. Nous avons en revanche été déçus par le manque de transparence de la marque qui affiche fièrement une fabrication française pour un produit qui a été en partie fabriqué en Asie.
L’alternative
Batterie de cuisine Mia avec couvercle en verre – Karcher
4.5/5 avec plus de 1 000 avis sur Amazon
Batterie de cuisine en inox Karcher
Descriptif
La marque Allemande Karcher propose ici une batterie de cuisine en inox de grande qualité. Très esthétique avec le nom de marque sur chaque ustensile de cuisson, elle s’avère également être d’une grande efficacité grâce à son fond sandwich de 3 mm. Chaque ustensile est conçu en inox de haute qualité, indéformable et permettant un entretien facile. Les poignées en plastiques permettent une bonne isolation de la chaleur.
Cette batterie de cuisine compatible avec les plaques de cuisson électriques, vitrocéramiques, gaz et induction comprend :
- 1 casserole à manche de 16 cm
- 3 faitouts de 16, 20 et 24 cm
- 1 poêle à frire de 24 cm
Chaque ustensile de cuisson est livré avec un couvercle en verre.
Notre Avis sur la batterie de cuisine inox Karcher
Une jolie batterie de cuisine en inox signée Karcher. Elle permet de bonnes performances de cuisson. Plusieurs clients se plaignent de l’aspect esthétique de l’inox qui peut être amené à perdre de son éclat au fil de son utilisation.
La moins chère
Batterie de cuisine inox 12 pièces – Velaze
4/5 avec plus de 4 000 avis sur Amazon
Batterie de cuisine en inox 12 pcs compatible tous feux dont induction – Velaze
Descriptif
Ce set de casseroles, faitouts poêles et cocottes en inox nous a séduit pour son excellent rapport qualité prix. Cette batterie de cuisine en acier inoxydable 18/10 est d’une grande qualité et dispose d’un design élégant. Un couvercle en verre est prévu pour chaque ustensile de cuisson.
Afin d’améliorer la diffusion de la chaleur, le fond des casseroles et poêles est renforcé. La diffusion de la chaleur et les performances de cuisson sont ainsi favorisés.
Cette batterie de cuisine inox est compatible tous feux dont l’induction.
Notre Avis sur la batterie de cuisine inox Velaze
Une batterie de cuisine de qualité pour un prix très accessible. Les poignées ergonomiques permettent une bonne prise en main. En revanche, contrairement à d’autres modèles présentés ci-dessus, cette batterie de cuisine n’est pas compatible avec une cuisson au four. Le lavage au lave-vaisselle, bien que possible, est déconseillé.
Quels sont les avis sur les batteries de cuisine en inox ?
⭐ ⭐ ⭐ ⭐Très bonne qualité
Avis de ZD provenant d’Amazon à propos de la batterie de cuisine inox Karcher
⭐ ⭐ ⭐ ⭐Bonne qualité franco-chinoise
La qualité a l’air au rendez-vous. Pour la longévité je ne peux que me baser sur mes anciennes Téfal.
⭐ ⭐ ⭐ ⭐⭐ Batterie de cuisine variée
Batterie de cuisine inox 18/10
Il est conseillé d’opter pour une batterie de cuisine 18/10. Cette mention correspond à l’alliage de l’acier comprenant 18 % de chrome et 10 % de nickel. Cela va permettre à vos poêles et casseroles de bénéficier de la résistance à la corrosion permise par le chrome et les qualités esthétiques et d’entretien permises par le nickel.
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