Les batteries de cuisines en céramique, casseroles et poêles en céramique sont devenues très tendance en quelques années seulement. En plus d’être très esthétiques, elles permettent une cuisson saine des aliments. Contrairement à certains ustensiles de cuisson traditionnels, le revêtement en céramique est naturel et sans substances nocives pour la santé comme le PTFE, le PFOA ou encore le plomb.
1. Pourquoi choisir une casserole en céramique ?
Une casserole en céramique est une casserole dont la structure est conçue en métal. Le plus souvent, ce type de casseroles sera en aluminium, un matériau très léger. L’intérieur de la casserole est ensuite recouvert d’un revêtement antiadhérent en céramique. Ce dernier présente bien des avantages :
Un revêtement naturel sans danger
Une casserole céramique va permettre de cuisiner sans danger pour votre santé. Contrairement à certains revêtements antiadhérents, la céramique va être naturelle, constituée à partir de silice et d’eau. Vous pourrez ainsi profiter d’une cuisson exemptes de substances tel que le plomb, le cadmium, le PFOA ou le PTFE.
Légèreté
Contrairement à une casserole en fonte qui va être réputée pour être lourde, une casserole en céramique va être très maniable. Grâce à une base en aluminium, les casseroles céramiques sont en effet très légères.
Antiadhérent
Le revêtement céramique va permettre aux aliments de ne pas accrocher au fond de la casserole. Ce revêtement antiadhésif naturel va ainsi permettre de limiter l’usage d’huiles de cuisson et de matières grasses tout en ayant une casserole plus facile à nettoyer.
2. Comment choisir une casserole en céramique ?
Différents critères sont à prendre en compte pour choisir la casserole en céramique la plus adaptée à votre mode de cuisson, à la taille de votre foyer et à vos préférences. Voici les principaux critères à prendre en compte pour comparer les différentes casseroles en céramiques :
Compatibilité
Les casseroles en céramique sont très souvent compatibles tous feux. Lorsque c’est le cas, elles pourront aussi bien être utilisée sur une plaque de cuisson électrique, gaz, induction ou encore vitrocéramique.
Si ce n’est pas le cas, pensez à vérifier que la compatibilité de la casserole correspond à la plaque de cuisson présente dans votre cuisine.
Taille & Diamètre
Le diamètre de la casserole doit idéalement correspondre au diamètre du feu de votre plaque de cuisson. La taille et la contenance vont aussi jouer un rôle important en fonction du nombre de personnes. Une casserole de 4 litres permettra de cuire des féculents pour une à trois personnes. Pour une famille de 4 personnes ou plus, il vaut mieux envisager une grosse casserole en céramique de 6 à 8 litres.
Poignée
La poignée va permettre la bonne prise en main de la casserole et sa maniabilité. Préférez une poignée avec une isolation thermique pour éviter de vous brûler au moment de la saisir. Afin de réduire l’encombrement sur la plaque de cuisson et dans vos placards, vous pouvez opter pour une casserole avec manche amovible. Les casseroles seront ainsi empilables. Pour une casserole avec un esthétique authentique, vous pouvez choisir un modèle avec un manche en bois.
Couvercle
Sans couvert, avec un couvert en verre ou en céramique, choisissez la combinaison la plus adaptée aux cuissons que vous avez l’habitude de réaliser. Le couvercle est un bon moyen d’optimiser la cuisson et de réduire les dépenses énergétiques.
Combien coûte une casserole en céramique ?
Comptez entre 20 et 50 euros pour l’achat d’une casserole en céramique. Le prix va fluctuer en fonction de la contenance de la casserole, la qualité des matériaux et des finitions ainsi que de la marque.
La Meilleure
Casserole céramique compatible toutes cuisinières – GreenChef
L’alternative
Casserole céramique compatible tous feux – ProCook
La Moins Chère
Casserole 20 cm céramique compatible tous feux – Crealys
3. Quelle est la meilleure casserole en céramique ?
La meilleure
Casserole en céramique 20 compatible tous feux – GreenChef
4.5/5 avec plus d’une trentaine d’avis sur Amazon
Casserole céramique vintage – GreenChef
Descriptif
Casserole issue de la collection vintage de GreenChef, elle offre un joli design. Polyvalente, elle est compatible tous feux, en revanche son manche ne lui permet pas de passer au four. Il est également conseillé de la laver à la main pour une meilleure longévité de la casserole.
GreenChef est une marque spécialisée dans les batteries de cuisines écologiques, mélangeant innovation et authenticité pour d’excellentes performances de cuisson.
L’alternative
Casserole professionnelle céramique avec couvercle ProCook
4.5/5 avec près de 300 évaluations sur Amazon
Casserole céramique professionnelle avec couvercle en verre – ProCook
Descriptif
Cette casserole ProCook dispose d’une excellente qualité vous permettant de mijoter, bouillir et cuisiner de nombreux plats. Elle dispose d’une capacité de 2,5 litres et d’un diamètre de 18 cm. Différentes déclinaisons avec des casseroles plus petites ou plus grandes sont également disponibles (diamètre de 14 cm, 16 et 20 cm).
Polyvalente, cette casserole ProCook est compatible tous feux. Elle peut également être utilisée au four, à une chaleur maximale de 260 degrés. ProCook garantie sa casserole durant 25 ans.
La moins chère
Casserole 20 cm avec revêtement céramique – Crealys
4/5 avec plus de 60 avis sur Amazon
Casserole revêtement céramique Crealys
Descriptif
Cette casserole en aluminium avec un revêtement céramique est très légère. Elle offre ainsi une excellente maniabilité. Elle est compatible tous feux dont induction. Cette casserole est déclinée en 16 et 18 cm.
Quels sont les avis sur les casseroles en céramique ?
⭐ ⭐ ⭐⭐Casserole céramique
⭐ ⭐ ⭐ ⭐⭐ Fiabilité
⭐ ⭐ ⭐ ⭐⭐ Très content
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