Cocotte en Fonte Vancasso – Notre avis sur la Cocotte Vancasso

Le gros avantage de la cocotte Vancasso, c’est qu’elle va s’adapter à tous types de feu et modes de cuisson. Vous pourrez ainsi utiliser votre cocotte au four, sur plaque de cuisson gaz, induction ou vitrocéramique. Elle sera ainsi l’allié idéal pour cuisiner des plats mijotés en cocotte, des viandes et même cuire votre propre pain. Le nettoyage se fera facilement avec de l’eau tiède et du produit à vaisselle. Le passage a lave-vaisselle est possible, bien qu’il est conseillé d’éviter pour maximiser la durée de vie de la cocotte. 

La cocotte Vancasso est conçue en fonte émaillée. Contrairement à une cocotte en fonte naturelle, l’intérieur et l’extérieur de la cocotte sont recouverts d’émail. Ce revêtement va protéger la fonte de l’oxydation et éviter les différentes étapes de mise en service comme le culottage. En revanche, le revêtement en fonte émaillé peut s’abîmer avec le temps. Pour préserver votre cocotte, quelques gestes simples sont à adopter au quotidien comme utiliser une spatule en silicone plutôt qu’en métal, éviter les chocs thermiques et préférez un nettoyage à la main plutôt qu’un passage systématique au lave-vaisselle. En suivant ces quelques gestes simples, votre cocotte pourra durer de nombreuses années. 

Pour conclure Vancasso s’en sort très bien avec une cocotte qui propose de bonnes performances de cuisson. L’émail est de bonne qualité, que ce soit avec les viandes, les poissons ou les légumes la cocotte n’attache pas. La cocotte n’est malheureusement pas fabriquée en France, ni-même en Europe puisqu’elle est de fabrication Asiatique ce qui semble logique vu l’excellent rapport qualité-prix auquel elle est actuellement proposée.