Étamage des casseroles en cuivre, qu’est-ce que c’est ?
Le cuivre est un métal prisé des chefs depuis longtemps pour sa conductivité thermique élevée, ce qui signifie qu’il chauffe uniformément et régulièrement. Les casseroles en cuivre sont donc idéales pour la cuisson à la vapeur, la cuisson lente et la friture. Le cuivre est cependant un métal très sensible qui s’oxyde facilement. L’étamage va ainsi être une étape indispensable pour que vos ustensiles de cuisine conservent leur aspect brillant et ne deviennent pas bleus.
Quand est-il nécessaire d’étamer ses casseroles en cuivre ?
L’étamage est une technique qui permet de protéger le cuivre des oxydes et de lui donner un beau lustre.
L’étamage est cependant un processus qui doit être effectué avec soin, car il peut endommager le cuivre si les bonnes techniques ne sont pas utilisées. Il est important de noter que l’étamage ne doit pas être considéré comme une solution permanente pour prévenir la rouille du cuivre.
Si vous avez des casseroles en cuivre qui sont déjà oxydées, il existe des produits de nettoyage spécialement conçus pour cela. Une fois que vos casseroles en cuivre sont étamées, il est important de les nettoyer régulièrement avec un produit spécialement formulé pour cet usage.
L’étamage casserole en cuivre, quel est le prix ?
Le prix varie en fonction de la qualité du cuivre, de la taille de la casserole et de l’état du métal. Si vous avez des casseroles en cuivre qui ne sont pas encore oxydées, le processus d’étamage sera moins coûteux. En revanche, si vos casseroles en cuivre sont déjà oxydées, le processus d’étamage sera plus coûteux.
En moyenne, comptez entre 20 et 30 euros pour étamer une casserole en cuivre.
Conclusion
L’étamage casserole en cuivre est une technique qui permet de protéger le cuivre des oxydes et de lui donner un beau lustre. Cependant, c’est un processus qui doit être effectué avec soin car il peut endommager le cuivre si les bonnes techniques ne sont pas utilisées.
Voir l’article précédent :
Voir l’article suivant:
Découvrez également
Casserole en Cuivre
Les ustensiles de cuisine en cuivre sont utilisées par les grands chefs, les passionnés et ce n'est pas sans nous rappeler la cuisine de nos mamies. Très répandue, cette matière dispose en effet de nombreuses qualités comme une maîtrise parfaite de la cuisson et une...
Lot de Casseroles Inox
Choisir un set de casseroles peut rapidement devenir une véritable épreuve, entre les différents modes de cuisson, les promesses des grandes et petites marques et les différents matériaux. Nous avons listé ici les différents éléments à prendre en compte pour choisir...
Lot de Casseroles Induction
La casserole est un ustensile de cuisine essentiel pour cuire, réchauffer et cuisiner des recettes à base de liquide. De la cuisson des féculents comme le riz ou les pâtes à la préparation de sauces ou de soupes, la casserole présente bien des avantages. Sur une...