La casserole est un ustensile de cuisine essentiel pour cuire, réchauffer et cuisiner des recettes à base de liquide. De la cuisson des féculents comme le riz ou les pâtes à la préparation de sauces ou de soupes, la casserole présente bien des avantages. Sur une plaque de cuisson induction, elle va permettre d’avoir d’excellentes performances de cuisson.
1. Comment choisir un lot de casseroles induction ?
Marque, matière, contenance, de nombreux critères sont à prendre en compte pour choisir un lot de casseroles induction le plus adapté à ses besoins.
Matériau
La matière de la casserole va être un élément très important dans le choix de votre set de casseroles à induction. Chaque matière va présenter son lot d’avantages et d’inconvénients au niveau de l’aspect esthétique et des performances de cuisson.
- Casseroles induction inox : Très résistant, l’inox est inoxydable et permet une cuisine saine sans migration de composants chimiques dans les aliments. Une casserole induction sera de base non compatible avec une plaque de cusison induction car non magnétique. Ainsi, le fond des casseroles en inox devra être capsulé afin de permettre une bonne diffusion de la chaleur.
- Casseroles induction en aluminium : Légère et peu coûteuse, la casserole en aluminium séduit. La casserole en aluminium disposera d’un revêtement antiadhérent à l’intérieur. Ce dernier doit être de bonne qualité et sans PFOA afin d’éviter tout contact entre les aliments et des substances potentiellement toxiques.
- Casseroles induction en acier émaillé : Ce matériaux va permettre une excellente diffusion de la chaleur sur une plaque à induction. Cela va permettre d’optimiser le temps de cuisson et la consommation d’électricité. Facile à utiliser, les casseroles en acier émaillé séduiront par le grand choix de coloris pour un excellent rapport qualité prix.
Le manche
Une casserole avec manche amovible présente de nombreux avantages avec un faible encombrement sur la plaque de cuisson comme dans les placards de la cuisine. Le nettoyage de la casserole sera également plus simple.
Taille & Contenance
Lorsque l’on achète un set de casseroles induction, l’idée est d’avoir les ustensiles de cuisine adaptés aux recettes et à la quantité que l’on souhaite cuisiner. Pour avoir des casseroles polyvalentes, nous vous conseillons les tailles suivantes : 16, 18, 20 et 24 cm.
Compatibilité
Afin de pouvoir utiliser vos nouvelles casseroles sur votre plaque de cuisson induction, vérifiez que celles-ci sont bien compatibles. La mention compatible tous feux ou compatible induction devra être précisée. Pour une diffusion de la chaleur optimale, il est généralement recommandé d’opter pour une casserole dont le fond est de 2 cm d’épaisseur ou plus.
Combien coûte un lot de casseroles induction ?
Le nombre de casseroles, la matière et la marque vont être des critères ayant un impact fort sur le prix. Il faudra compter une fourchette comprise entre 60 et 200 € pour l’achat d’une batterie de casseroles induction.
2. TOP 3 : Set de casseroles induction
Poignée amovible
Set de casseroles 16/18/20 cm avec manche amovible – Tefal Ingenio
Inox 18/10
Set de 4 casseroles inox avec couvercles – ProCook
Acier émaillé
Lot de 5 casseroles en acier émaillé – Sitram
3. Quel est le meilleur lot de casseroles induction ?
Le meilleur set casseroles inox
Casseroles inox 1,5, 2,1 et 3 litres – Tefal Ingenio
5/5 avec plus de 2 500 évaluations sur Amazon
Set 3 casseroles inox Tefal Ingenio
Descriptif
✔️ Compatible tous feux + four
✔️ Inox triple couche avec diffusion de la chaleur optimale
✔️ Poignée amovible garantie 10 ans
✔️ Casseroles pouvant être passées au lave-vaisselle
✔️ Casseroles compatibles avec les couvercles de conservation au réfrigérateur
❌ Une seule poignée pour trois casseroles
Notre Avis sur le lot de casseroles inox Tefal
Tefal est réputé pour la qualité de ses casseroles et plus généralement de ses ustensiles de cuisine. Ces trois casseroles de 16, 18 et 20 cm reflètent bien la robustesse et la qualité de finition de la marque. Polyvalentes, ces casseroles sont compatibles tous feux, peuvent passer au four et être nettoyées au lave-vaisselle. Peu encombrantes grâce au manche amovible, les casseroles sont empilables dans les placards et permettent de ne pas perdre de place dans le lave-vaisselle. Nous aurions cependant apprécié d’avoir au moins deux poignées.
Casseroles inox avec couvercle
Casseroles inox 1,5, 2,1 et 3 litres – Tefal Ingenio
4.5/5 avec plus de 200 évaluations sur Amazon
Set 4 casseroles inox avec couvercle en verre trempé – ProCook
Descriptif
✔️ Casseroles en inox de qualité professionnelle
✔️ Poignées isolantes
✔️ Chaque casserole et son couvert sont compatibles pour une cuisson au four jusqu’à 260 degrés
✔️ Garanti 25 ans
❌ Casseroles assez lourdes, une fois la casserole remplie il est difficile de la saisir à une seule main
❌ Poignée qui n’est pas antidérapante
Notre Avis sur le lot de casseroles ProCook
Casseroles en inox 18/10 de très bonne qualité. Le couvercle en verre permet une cuisson rapide tout en gardant un oeil pour éviter que les aliments brûlent. La base encapsulée de 7 mm offre d’excellentes performances de cuisson. En revanche, les casseroles sont un peu lourdes et le manche n’est pas équipé d’une matière antidérapante pour améliorer l’adhérence. En revanche, la poignée ne chauffe pas, permettant de la saisir sans risques.
Set casseroles induction Arthur Martin
Casseroles inox 16/18/20 cm – Arthur Martin
4.5/5 avec plus de 200 évaluations sur Amazon
Ensemble de casseroles empilables Arthur Martin
Descriptif
✔️ Acier inoxydable
✔️ Compatibles avec un nettoyage au lave-vaisselle (sauf le manche)
✔️ Manche avec revêtement pour protéger la casserole des rayures
✔️ Casseroles de qualité
❌L’absence de revêtement intérieur les rend plus durables, en revanche, elles peuvent accrocher un peu
❌ Des taches de cuisson peuvent subvenir avec le temps : un nettoyage régulier au vinaigre blanc est conseillé
Notre Avis sur l'ensemble de casseroles Arthur Martin
Un ensemble de 3 casseroles induction de très bonnes qualité. Le manche est fiable et offre une excellente prise en main. Les casseroles Arthur Martin en inox peuvent accrocher un peu, cela ne conviendra pas à tout le monde. En revanche, l’absence de revêtement antiadhérent vous offre l’assurance d’avoir des ustensiles de cuisine sain, sans PFOA, PTFE ou autres substances nocives. La qualité comme toujours avec Arthur Martin est bonne pour un prix très raisonnable.
Casseroles en acier émaillé
Lot de 5 casserolles en acier émaillé – Sitram
4.5/5 avec plus de 200 évaluations sur Amazon
Lot de casseroles rouge vermillon compatibles induction
Descriptif
✔️ Excellente diffusion de la chaleur
✔️ Poignées en plastique thermorésistant
✔️ Compatible tous feux dont induction
✔️ Bon rapport qualité prix
❌ Avec le temps, les différences de températures et les nettoyages, les casseroles ont tendances à perdre de leur éclat
❌ Attache un peu, privilégier une cuisson progressive
Notre Avis sur le lot de casseroles induction Sitram
Un lot de 5 casseroles à prix très accessibles permettant à chacun de s’équiper avec des ustensiles de cuissine performants. Sitram est une marque avec plus de 50 ans d’expérience dans les ustensiles de cuisine, lui permettant de proposer des casseroles robustes, au plus proche des attentes des cuisiners amateurs et professionnels.
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